Автор:Нюсичка

Одно из моих любимейших блюд с детства - тушеная капуста с картошкой! Блюдо сытное, вкусное, ароматное. Тушить капусту можно с мясом куриным, с ребрышками. Покопавшись немного в интернете, я нашла много способов приготовления этого блюда, так к примеру в немецкой кухне изначально берется капуста трех видов (квашеная, сырая, салатная) и тушится с пампушками. Я предлагаю рецепт привычный, не сложный и беспроигрышный.

empty

Как приготовить рецепт тушеная капуста с картошкой:

1) Картошку нужно помыть, почистить и нарезать тонко. Затем нарезанную картошечку промываем ещё пару раз водой, пусть лишний крахмал смывается.1) Картошку нужно помыть, почистить и нарезать тонко. Затем нарезанную картошечку промываем ещё пару раз водой, пусть лишний крахмал смывается.

empty

2) Лук репчатый и морковку чистим, соломкой тонко нарезаем.2) Лук репчатый и морковку чистим, соломкой тонко нарезаем.

empty

3) Капусту белокочанную моем, стряхиваем воду и шинкуем тонко ножом или на специальной шинковке. Капусты требуется нашинковать в два раза больше по объему, чем картошки. Капуста по мере жарки уменьшится в объеме и пропорции уравновешиваются.3) Капусту белокочанную моем, стряхиваем воду и шинкуем тонко ножом или на специальной шинковке. Капусты требуется нашинковать в два раза больше по объему, чем картошки. Капуста по мере жарки уменьшится в объеме и пропорции уравновешиваются.

empty

4) Нарезанный тонко картофель до полу готовности нужно обжарить в растительном масле. Перекладываем на блюдце.4) Нарезанный тонко картофель до полу готовности нужно обжарить в растительном масле. Перекладываем на блюдце.

empty

5) В этой же сковородке сначала обжариваем лук и морковку, затем всыпаем всю нашинкованную капусту. Спустя пять минут добавляем в сковородку стакан воды. Тушим до полу готовности.5) В этой же сковородке сначала обжариваем лук и морковку, затем всыпаем всю нашинкованную капусту. Спустя пять минут добавляем в сковородку стакан воды. Тушим до полу готовности.

empty

6) Всыпаем обжаренную картошку в сковородку и добавляем специи (оптимальный вариант, проверенный лично, это тмин, лавровый лист, соль и молотый черный перец).6) Всыпаем обжаренную картошку в сковородку и добавляем специи (оптимальный вариант, проверенный лично, это тмин, лавровый лист, соль и молотый черный перец).

empty

7) Томатную пасту разводим водой, полученным соком заливаем картошку с капустой и уже до полной готовности доводим блюдо на среднем огне.7) Томатную пасту разводим водой, полученным соком заливаем картошку с капустой и уже до полной готовности доводим блюдо на среднем огне.

empty

8) Подавать можно тушеную капусту с картошкой горячей или теплой.

8) Подавать можно тушеную капусту с картошкой горячей или теплой.

empty

Ингредиенты для рецепта "тушеная капуста с картошкой":

картошка 5 штук, капусты пол кочана (среднего размера), 1 лавровый лист, тмин, черный перец, соль, лук 1 шт, морковка 1 шт, томатной пасты 2 ст. ложки, полтора стакана воды, масло растительное для жарки.

empty


Другие Рецепты

Отзывы к Рецепту "тушеная капуста с картошкой"

Комментарии (13)

Evghenia 17 февраля 2012 в 15:07 +1

Тушеная капуста с картошкой простое повседневное блюдо, но всегда желанное. Оно сытное, но легкое. Я готовлю все овощи с черносливом, без добавления воды и томатной пасты. Блюдо получается коричнево-золотистого цвета с приятным праздничным ароматом.

Нюсичка 17 февраля 2012 в 15:43 +1

Надо будет попробовать чернослив добавить.)

Юлия Тим 17 февраля 2012 в 17:41 0 Никто, вот совсем никто не любит в моей семье тушеную капусту(. Кроме меня laugh. Раздразнили Вы меня своим рецептом, приготовила себе единолично laugh и наслаждаюсь. Так что, спасибо!)) Прасковья 19 февраля 2012 в 12:47 0 Я не готовлю тушеную капусту, не люблю лично это блюдо. А моя дочка попробовала в школе, сказала, что очень вкусно. Теперь придется готовить, а "Печенюка" не оставит нас без рецептов! music
Может мне и понравится эта самая капуста. scratchМарика 31 октября 2012 в 13:29 0

За рецептик огромное спасибо!!! Действительно получилось "как в детстве" - ВКУСНОТИЩААААА!!!!!

Татьяна 10 ноября 2012 в 17:01 0

Отличный рецепт) Довольна

Фатима 24 февраля 2014 в 16:45 0

Здравствуйте.,
Сегодня приготовила этот рецепт, очень понравилось.... Сытное и вкусное. Спасибо. )))

Нюсичка 24 февраля 2014 в 18:42 0 Очень рада, что понравился рецепт! romashkiВиталий 19 июня 2014 в 04:45 0

6 пункт, на рисунке то не молотый черный перец) вводите в заблуждение!

Юлия Тим 19 июня 2014 в 09:35 0

Виталий, черный перец горошком нужно истолочь в ступке или перемолоть. Такой более ароматный и насыщенный вкусом, чем покупной молотый.

Виталий 19 июня 2014 в 04:46 0

Но рецепт отличный, в общаге всем понравилось!!)

Максим 26 июня 2015 в 12:55 0

Все легко просто и вкусно! Прочитал приготовил и через полтора часа уже сижу поедаю. Очень вкусно всем советую!

лиза 19 октября 2015 в 16:54 0

Очень вкусно!!!

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Кто Здесь?

Пользователей: 0

Гостей: 3

Сегодня были:

Rzaeff

Полезные советы о красоте - topin.ru


Источник: http://www.pechenuka.ru/news/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoj-recept/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Тушеная капуста с картошкой и морковкой рецепт с фото 2 этаж дома своими руками


Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово Капуста с картошкой рецепт с фото пошагово

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ